WEGAŃSKA PASTA Z CZERWONEJ FASOLI

SKŁADNIKI:

• 1 puszka czerwonej fasoli
• 2 czerwone cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka mielonego lnu
• 1 łyżka mielonego ostropestu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 mała papryczka chili (ja mam suszone)
• garść świeżej natki pietruszki
• 1 łyżeczka oleju kokosowego do smażenia
• sól

PRZYGOTOWANIE:

1. Cebulę obrać, pokroić w piórka i razem z czosnkiem podsmażyć. Dodać wszystkie przyprawy i potrzymać na patelni jeszcze ok 1 minuty.
2. Fasolę odsączamy i wsypujemy do naczynia. Dorzucamy cebulę z dodatkami i wszystko razem blenderujemy. Do smaku dodajemy soli.
3. Pastę możemy trzymać w lodówce ok tygodnia.

Guten Appetit!

Marie.

ZUPA KREM Z BROKUŁÓW / BROKKOLICREMESUPPE / WEGETARISCH / VEGANE

Halo! :)

Dzisiaj przepis. Na zdrowo. Bo świadomość zdrowego odżywiania się podnosi każdego tygodnia.

Heute Rezept. Gesundes Rezept. Weil mein Bewusstsein der gesunden Ernährung steigt sich jeden Woche auf.

SKŁADNIKI:

• 1/2 kg brokułów (mogą być mrożone)
• 100 g brukselki
• 1/2 puszki zielonego groszku
• sól, pieprz, lubczyk (przyprawy - dowoloność według Twojego smaku)
• ziarna słonecznika albo prażone płatki migdałów
• świeża natka pietruszki

ZUTATEN:

• 1/2 kg Brokkoli (gefroren kann sein auch)
• 100 g Brüssel
• 1/2 Dose grüne Erbsen
• Salz, Pffefer, Liebstöckel
• Sonnenkerne oder Mandeln
• frisch Petersiliengrün

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Brokuły, brukselki i groszek gotujemy w wodzie. Dodajemy wszystkie przyprawy. Kiedy warzywa będą już mięciutkie odlewamy trochę wody do szklanki i wszystko blenderujemy dozując odlany wywar tak aby zupa miała postać gęstego kremu. 

Przelewamy do miseczki i posypujemy słonecznikiem albo migdałami.

Smacznego

ZUBEREITUNG:

Brokkoli , Brüssel und grüne Erbsen in Wasser kochen. Alle Gewürze dazugeben. Wenn Gemüse weich sind, pürier es. Du musst dichte Creme bekommen. 
Die Suppe mit Sonnenkerne oder Mandeln servieren.
Guten Appetit!