WEGAŃSKA PASTA Z CZERWONEJ FASOLI

SKŁADNIKI:

• 1 puszka czerwonej fasoli
• 2 czerwone cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka mielonego lnu
• 1 łyżka mielonego ostropestu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 mała papryczka chili (ja mam suszone)
• garść świeżej natki pietruszki
• 1 łyżeczka oleju kokosowego do smażenia
• sól

PRZYGOTOWANIE:

1. Cebulę obrać, pokroić w piórka i razem z czosnkiem podsmażyć. Dodać wszystkie przyprawy i potrzymać na patelni jeszcze ok 1 minuty.
2. Fasolę odsączamy i wsypujemy do naczynia. Dorzucamy cebulę z dodatkami i wszystko razem blenderujemy. Do smaku dodajemy soli.
3. Pastę możemy trzymać w lodówce ok tygodnia.

Guten Appetit!

Marie.