SPAGHETTI BOLOGNESE

Bolognese to chyba najbardziej znane danie na świecie, bo kto nie kocha makronu w sosie pomidorowym? 

Wiem - wybaczcie użycie makaronu penne ale mam go tyle w zapasach..

(ogromna promocja na Barille w Penny, która jest moim ulubioną firmą jeżeli chodzi o makarony)

PRODUKTY:

• 1 puszka pomidorów krojonych
• 400 g mielonego mięsa (ja użyłam łopatki)
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała cebula
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz
• garstka świeżej bazylii
• extra parmezan
• makaron (polecany typowo do spaghetti ale ja użyłam penne)

PRZYGOTOWANIE:

Na głęboką patelnię wlej około 2 łyżki oliwy.

Na rozgrzany olej wrzuć posiekany czosnek i cebulę, a po chwili dodaj mięso, mieszaj tak aby nie powstały grube mięsne grudki.

Do mięsa dodaj zioła oraz koncentrat. Całość podgrzewaj przez chwilę, dodaj pomidory w puszce i gotuj na małym ogniu około 20 minut.

Makaron ugotuj al dente.

Całość podajemy ze świeżą bazylią i jak ktoś ma powinno się posypać parmezan (ja akurat nie miałam).

Guten Appetit!

Marie.

Makaron pełnoziarnisty z brokułami i kurczakiem

Dzisiaj w roli głównej makaron pełnoziarnisty.

SKŁADNIKI:

• makron pełnoziarnisty
• brokuł
• śmietana 30 % duża
• serek topiony 100 g
• pół piersi z kurczaka
• sól, pieprz, bazylia, ostra papryka

PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie.

Śmietanę wlewamy do rondelka i dodajemy serek topiony, przyprawiamy solą i pieprzem i gotujemy mieszając do osiągnięcia jednolitego sosu.

Brokuła gotujemy i dzielimy na małe różyczki.

Pierś z kurczaka kroimy w średnią kostkę i podsmażamy z przyprawami.

Wszystkie składniki razem mieszamy i gotowe :)