PIEROGI SYBERYJSKIE

CIASTO:

• 400 g mąki
• pół łyżeczki soli
• 2 jajka

FARSZ:

• 2 cebule
• 50 g boczku
• 10 g masła
• 300 g mięsa mielonego (najlepiej mieszane)
• sól,  pieprz
• pęczek koperku
• 200 g gęstej śmietany

PRZYGOTOWANIE:

Z mąki, soli, jajek i 120 ml wody zrób ciasto. 

Wyrabiaj je ręcznie aż będzie gładkie i elastyczne.
Cebulę drobno posiekaj i smaż do zarumienienia. 

Boczek pokrój w drobną kosteczkę i połącz z cebulą oraz mięsem mielonym. 

Dolej do farszu 4 łyżki wody i dopraw według uznania solą i pieprzem. 

Ciasto rozwałkuj cieniutko i klej pierogi - wiesz na pewno jak :) 

Pierożki mają być niewielkie.
Gotuj w osolonej wodzie.

Podawaj ze śmietaną i posiekanym koperkiem.

Guten Appetit!

Marie.